Шарлотка с вареньем из черноплодной рябины
Приготовление:
2-3 яйца взбить с 1 неполным стаканом сахара, добавить около 1 стакана молока (или кефир, сметана), муки «на глазок» до консистенции как на оладьи, сода. Всё перемешать, добавить варенье (вообще-то только ягоды из варенья, а сиропа чуть) 3 ст. ложки, размешать. Вылить тесто в смазанную форму, высыпать порезанные яблоки (я так прямо с кожурой) и вдавить их. Выпекать около 1 часа.