Зразы (котлетки с яичной начинкой) < Кулинарные рецепты и статьи с фотографиями

Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Ингредиенты

500 г фарша (любого, у меня свиной)
3 вареных яиц
1 сырое яйцо
200 г лука
50 г батона
150 мл молока
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Яйца мелко порубить.

Лук мелко покрошить.

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.

Батон замочить в молоке.

Смешать фарш с батоном (немного отжать), добавить яйцо (только белок), посолить, поперчить.

Из фарша сформировать лепешечку. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку.

Завернуть начинку и сформировать котлету.

Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Также можно жарить на сковороде.

Приятного аппетита!