Холодный борщ
Ингредиенты
- 1 отваренная свекла
- 200 г отварного мяса (любого, по вкусу)
- зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
- 1 огурец
- 1 лимон
- 2 яйца
- соль
Рецепт приготовления
Количество ингредиентов указано на двухлитровую кастрюлю свекольного отвара.
Свеклу натереть на крупной терке.
Выложить свеклу в кастрюлю, посолить, сбрызнуть соком лимона (по вкусу).
Залить холодной кипяченой водой, поставить в холодильник и дать настояться 20-30 минут.
Мясо нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать небольшими кубиками (если у огурца кожица твердая – лучше её очистить).
Лук мелко нарезать.
Все ингредиенты смешать, посолить.
В тарелку выложить порцию ингредиентов, все залить холодным свекольным отваром. В борщ положить по половинке вареного яйца, сметану.
Приятного аппетита!
Секция голосования
(2 голосов, средний: 5,00 из 5)
Loading ...
Все хорошо,но вот в составе не указано,какое мясо=)
Лина [ 23.06.2010 ]
Лина, используйте мясо любое, по вкусу.
Татьяна [ 24.06.2010 ]
Очень освежает…!
Людмила [ 14.07.2010 ]
Оставить комментарий