Овощная подушка
Рецепт приготовления
Укладываем слоями в казан (можно пароварку):
Трем свёклу, морковь, репу, шинкуем капусту, рис.
Повторяем слои овощей.
Заливаем кипящим солёным раствором, тушим долго на маленьком огне.
При подаче можно приправить подсолнечным маслом.
Между слоями можно заложить «курицу».